Piko Riko / Piri Piri

Notre meilleure vendeuse depuis le tout début. 🔥

”Top 5 de Sean Evans!”

Présentée en 3e position lors de la saison 19 de Hot Ones USA, la Piko Riko est rapidement devenue la sauce signature de Piko Peppers. Inspirée de la célèbre sauce Piri Piri portugaise, elle offre un équilibre parfait entre acidité, saveurs salées et chaleur modérée, ce qui en fait le choix idéal pour découvrir le monde des sauces piquantes sans se faire surprendre.

Sa recette marie des poivrons rouges, du citron frais, de l’ail et des habaneros soigneusement dosés, relevés par une subtile touche de houblon provenant de la bière artisanale. Le résultat est une sauce vive, savoureuse et incroyablement polyvalente, avec juste assez de piquant pour donner envie d’y revenir encore et encore.

Véritable incontournable du garde-manger, la Piko Riko accompagne aussi bien le poulet rôti que les grillades, les crevettes, les sandwichs, les œufs du matin, les légumes rôtis ou même une simple pointe de pizza. Son équilibre entre fraîcheur, acidité et umami en fait une sauce de tous les jours que l’on finit souvent par mettre sur tout.
Si vous ne savez pas par quelle sauce commencer, commencez par celle-ci.